Chế độ ăn cho người men gan cao Giúp Hạ Men Gan Hiệu Quả

Gan giúp duy trì sức khỏe tốt và quan trọng đối với nhiều chức năng cơ thể bao gồm tiêu hóa, chuyển hóa, giải độc và đông máu. Các enzym (men) gan là các protein giúp tăng tốc các phản ứng khi men gan cao là những dấu hiệu suy gan cần được điều trị. Chức năng gan còn bị ảnh hưởng bởi một loạt các điều kiện và một số loại thuốc gây mất cân bằng men trong gan. Vì thế chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều hoà men gan.

Men gan cao nên ăn gì

chế độ ăn uống khoa học cho người men gan cao

Chế độ ăn uống làm sạch gan

Theo bác sĩ Tiến sĩ Sandra Cabot, một chế độ ăn uống làm sạch gan có thể giúp cân bằng các enzyme và chức năng của gan. Để làm sạch gan hãy cố gắng ăn những thức ăn chứa nhiều carbohydrates tinh chế như đường, bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt, bánh quy và món tráng miệng. Cũng nên tránh các thức ăn và thức uống đã chế biến có đường, thực phẩm chiên và đồ uống có ga và chất béo bão hòa như margarine, bơ và mỡ động vật.

Tăng cường ăn trái cây và rau quả, thêm tỏi vào các bữa ăn của bạn, trong đó có chất chống oxy hóa allicin để giảm kim loại nặng trong gan. Các loại thực phẩm giàu vitamin B phức tạp như trứng, bông cải xanh, rau bina, gạo lức và ngũ cốc nguyên hạt giúp giải độc gan. Ngoài ra, ăn thêm các loại rau đắng như mướp đắng, rau mù tạt và rau diếp xoăn để thúc đẩy việc sản xuất mật ở gan và uống nhiều nước để loại bỏ độc tố.

các loại rau củ tốt cho người men gan cao

Theo Stem Cell Network, gan là mạch máu chính của cơ thể. Nó lọc hơn 1,4 lít máu mỗi phút và 1/4 máu đi qua tim đều được qua gan xử lý. Gan cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein.

Thực phẩm có chứa các hóa chất như kháng sinh và hormone sẽ làm tăng khối lượng công việc của gan vì chúng phải được lọc ra khỏi cơ thể. Để giảm stress cho gan, tránh những chất độc hại này bằng cách hạn chế lượng thịt gia cầm, gà tây và thịt bò ăn, những loại thịt này chứa steroid, hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh. Sữa, pho mát và các sản phẩm từ sữa khác cũng có thể chứa những chất này. Giảm các loại thực phẩm liên quan thịt gia cầm và sữa bất cứ khi nào có thể. Sữa đậu nành là một loại sữa thay thế tốt.

Uống trái cây nước ép

nước ép trái cây tốt cho người men gan cao

Một chế độ ăn uống nước trái cây tươi giúp giảm cân và làm sạch và tăng cường gan. Cả rau sống và nước ép trái cây vưa có khả năng chữa bệnh và làm trẻ hóa với nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa làm giảm viêm và chức năng cân bằng trong gan.

Trái cây và nước rau quả thích hợp để cân bằng gan bao gồm táo ép, có chứa pectin giúp loại bỏ kim loại nặng từ ruột, bưởi, củ cải đường và cà rốt có chứa chất chống oxy hóa mạnh và vitamin. Cần tây, dưa chuột và nước ép cải bắp giúp cân bằng độ pH và giảm chất thải trao đổi chất trong cơ thể. [1]

Men gan cao kiêng ăn gì

Một số loại thực phẩm cần tránh khi men gan cao để duy trì một gan khỏe mạnh

Rượu: Khi uống rượu ở chừng mực phù hợp, rượu không có nhiều tác động nhiều đến gan, nhưng khi uống quá mức và thường xuyên sẽ gan gan làm việc nhiều hơn, tăng dần kéo dài dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ do rượu và xơ gan trong thời gian dài gây sẹo và chết tế bào gan. Ngoài ra, paracetamol nên tránh với rượu có thể gây tổn thương gan. Khi bị men gan cao cần tránh hoàn toàn nếu không sẽ làm tổn thương gan thêm.

rượu bia không tốt cho người men gan cao

Thực phẩm béo: Việc tiêu thụ chất béo nên được giới hạn vì quá nhiều chất béo làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không cồn cũng như béo phì. Lượng chất béo hàng ngày không nên quá 20 đến 35% tổng lượng calo hàng ngày. Chất béo không lành mạnh có chứa chất béo bão hòa khó tiêu hóa và chúng bao gồm thực phẩm chế biến, chiên và nhanh. Trong các enzym gan cao, tiêu thụ chất béo nên được giảm thiểu cùng với giảm cân để cải thiện mức độ men gan trong máu. [2]

Muối: Lượng muối hàng ngày nên vào khoảng 1500 mg. Nó thường không phải là xấu, nhưng có một số loại thực phẩm có chứa quá nhiều muối như súp, thực phẩm đóng hộp và thức ăn nhanh. Những thực phẩm này chứa quá nhiều natri và khi tiêu thụ vượt quá chúng sẽ gây tổn thương gan. Muối dư thừa gây ra sự lưu giữ chất lỏng trong cơ thể, do đó nó cần được giảm thiểu trong các men gan cao.

Ăn nhiều thực phẩm chứa protein không tốt khi men gan cao

Protein: Chúng rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi tiêu thụ quá mức, chúng có thể làm gan bị trục trặc và cũng dẫn đến các bệnh khác như bệnh gout. Protein nên được cân bằng với lượng carbohydrate và rau quả. Thịt, bít tết, gà tây và thịt xông khói nên tránh trong các men gan cao vì chúng khó tiêu hóa. Tốt nhất là ăn trứng và thịt nạc.

Thực phẩm giàu vitamin A: Vitamin A có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chúng tốt cho mắt, da và sự phát triển bình thường của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều vitamin A có thể dẫn đến độc tính cũng như suy gan.

uống nước có ga không tốt khi men gan cao

Soda và Đường: Đồ uống có ga có nhiều đường và caffeine. Đường dư thừa được chuyển thành glucose và được lưu trữ trong gan dưới dạng glycogen, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tổn thương gan. Đường dư thừa cũng dẫn đến nguy cơ béo phì cao hơn. Nó là tốt hơn để tránh carbohydrates đơn giản và tinh chế như bánh rán, bánh quy, bánh ngọt, mì ống, bánh mì trắng, món tráng miệng, và thực phẩm chế biến và đồ uống.

Đọc Tiếp: Cách trị men gan cao hiệu quả

Chế độ ăn cho người men gan cao Giúp Hạ Men Gan Hiệu Quả
5 (100%) 1 vote

Bình Luận