Nên ăn gì để mát gan?

Nóng gan là bệnh xảy ra do liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống không khoa học của người bệnh, ví dụ như dùng quá nhiều bia rượu hoặc các thực phẩm gây hại cho gan, khiến gan hoạt động mạnh hơn để loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể nên dễ bị nóng gan. Chính vì vậy để làm mát gan và giải độc gan thì cần phải điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho phù hợp. Vây thì nên ăn gì để mát gan? Những chia sẻ trong bài viết dưới đây sẽ giúp người bệnh nắm rõ hơn về điều này.

Những thực phẩm nên ăn để làm mát gan:

– Bông cải xanh: thực phẩm này có chứa hàm lượng glucosinolate cực lớn giúp ích rất nhiều cho cơ thể con người, đó là dạng enzyme tự nhiên giúp bổ sung thêm enzyme được gan sản xuất, làm giảm gánh nặng cho gan cũng như ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư gan.

ăn bông cải xanh tốt

– Các loại ngũ cốc: điển hình như gạo lức, lúa mạch, yến mạch, ngô,…. là những loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin B cũng như các khoáng chất dinh dưỡng thiết yếu có tác dụng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo của gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

các loại ngũ cốc

– Cà rốt: cà rốt là thực phẩm vàng giúp làm mát cũng như giải độc gan. Bởi hàm lượng chất flavonid và beta carotene có trong cà rốt là rất lớn, chúng có khả năng kích thích và cải thiện chức năng gan rất tốt, cho bạn một sức khỏe dồi dào. Vì thế hãy chú ý bổ sung cà rốt vào khẩu phần ăn hàng ngày, có thể ăn cà rốt luộc, nấu hoặc uống nước ép.

cà rốt

– Dầu oliu: lượng chất lipid có trong dầu oliu có thể hút được các chất độc hại trong cơ thể, qua đó giúp làm giảm bớt gánh nặng cho lá gan trong việc đào thải các độc tố.

dầu ôliu

Ăn gì để mát gan? Bạn nên tăng cường ăn các loại rau xanh: rau xanh không chỉ giàu chất xơ giúp dễ tiêu hóa mà còn giàu diệp lục và chất chlorophylls có có khả năng trung hòa kim loại nặng, các hóa chất, thực phẩm độc hại, thuốc trừ sâu, loại bỏ chất độc trong máu và giúp bảo vệ chức năng gan.

các loại rau xanh

– Ăn tỏi: theo y học cổ truyền thì tỏi được xem là vị thuốc có chứa thành phần chất chống oxy hóa mạnh, chất kháng viêm, giúp loại độc tố trong gan hiệu quả. Thành phần chất allicin và selenium trong tỏi rất cao nên có khả năng giải độc cực kì hiệu quả, giúp làm mát gan, vì thế bạn nên sử dụng tỏi hàng ngày để giúp phục hồi chức năng gan, làm mát gan cũng như giải độc cho lá gan của mình.

ăn tỏi

– Canh rau ngót nấu thịt bằm: món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có tác dụng thanh nhiệt và giải độc cơ thể, giải độc gan rất tốt, thúc đẩy tiêu hóa tốt, thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Sử dụng hàng ngày sẽ giúp làm mát gan tốt.

canh rau ngót thịt bằm

– Canh củ cải đường và cà rốt: ca rốt và các loại củ cải có chứa rất nhiều chất beta-carotene và flavonoid thực vật, chúng có công dụng kích thích và tăng cường chức năng cho gan, giúp gan trở nên khỏe mạnh hơn. Vì thế hãy nhỡ bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp lá gan hoạt động tốt hơn nhé.

củ cải đường và cà rốt

– Trứng: rất ít người biết được rằng lòng trắng của trứng gà có chứa hàm lượng chất methionin, eystin rất cao, đây đều là các loại acid amin có tác dụng bảo vệ gan tốt. Trứng cũng có nhiều các sinh tố nhóm B cho nên 1 ngày bạn chỉ cần ăn 1 lòng đỏ trứng là đã đáp ứng được khoảng 1/3 nhu cầu vitamin cho cơ thể.

ăn trứng luộc

 

– Món canh tôm nấu bầu: bầu là quả có vị ngọt, tính lạnh, có công dụng giải nhiệt và giải độc cơ thể tốt. Còn tôm có hàm lượng chất đạm rất cao, nhiều canxi và rất dễ tiêu hóa. Sự kết hợp 2 thực phẩm này sẽ tạo ra được món ăn ngon, bổ dưỡng và giúp giải độc, làm mát gan rất hiệu quả.

canh-tôm-nấu-bầu

Hy vọng thông qua bài viết này thì người bệnh có thể biết được ăn gì để mát gan, qua đó chủ động bổ sung vào bữa ăn hàng ngày nhằm giúp giải độc, làm mát gan cũng như bồi bổ cơ thể, có một sức khỏe tốt.

 

Nên ăn gì để mát gan?
5 (100%) 1 vote[s]

Bình Luận

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

GỌI TƯ VẤN NHANH